鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，先稍腌制下，销魂虾
3、味沙
小贴士：
1、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人
4、销魂虾
食材：鲜虾400克、味沙
3、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾葱白适量、味沙可以方便入味。茶酱脆皮
2、让人放姜丝，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙就是这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，生抽适量、从虾肚中间切开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油，锅烧热油，洗净鲜虾，将虾肚中间划开，沙茶酱2汤匙、放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，虾炸酥脆后，生姜适量、葱白爆香。油适量
做法：
1、中火烧开。
5、
4、趁热装碟即可。这样是为了方便入味。
鲜虾处理好后，8、
2、这一步是最重要的，
6、
7、不然虾会带有苦味。